金柑の保存方法☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑は皮ごと使うので綺麗に洗います。
   ヒタヒタの水に一晩浸けておきます。
   
   ザルに取り水気をきり、残った水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

2. 2

   横半分に切り種を取り、更に横半分に切り、１個を４枚のスライスにします。

3. 3

   密封袋に（２）、グラニュー糖を入れてフリフリ全体によく混ぜ合わせます。

4. 4

   （３）の空気を抜き密封します。

5. 5

   あとは冷凍庫で保存します。
   
   冷凍で約１ヶ月保存が可能です。

6. 6

   ジャムやコンポートなどにするときは、レモン汁や白ワインを加え煮込むだけです。
   金柑のコンポート・・1390029744
   
   ケーキ作りにもそのまま使えて便利です。