糖質オフ☆クリームチーズ豆乳ヨーグルトゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンクッキー材料全てをポリ袋に入れて袋の上からこねてポロッとまとめます。
   
   シートを敷いた天板に広げ170度予熱のオーブンで15分焼きます

2. 2

   焼いている間に、
   直火もOKの耐熱容器に、
   チョココーティング材料全てと
   クリームチーズヨーグルトゼリーの材料全てを
   それぞれの容器に合わせて入れておきます

3. 3

   1が焼けたら、2をオーブンに入れて扉を閉じ、そのまま５分～10分以内ほどおきます。
   庫内の余熱に置くことでチョココーティングの湯煎の手間、
   ゼリーのゼラチンを溶かす手間が省けます。

4. 4

   1のクッキーの2/3量を、3のチョココーティングの容器に、入れて溶けたカカオを絡めておきます。

5. 5

   3のヨーグルトゼリー材料が入った容器もとりだしスプーンでよく混ぜ合わせゼラチンを溶かし、あら熱をとります。
   (４のチョコクッキーだけ冷蔵庫で冷ますとチョコが固まるのが早いです)

6. 6

   (クリームチーズヨーグルトゼリーは、スプーンで混ぜるだけでもよく溶けて混ざりあいますが、ミルクフォーマーがあればフォーマーを使ってより口あたりが滑らかに仕上がります。)

7. 7

   全ての材料のあら熱がとれたら、チョココーティングしたクッキーをグラスの一番下に敷き詰め、
   その上にクリームチーズヨーグルトゼリーを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます

8. 8

   固まったら、手順4でよけておいたレモンクッキー1/3量から少々を、ヨーグルトゼリーの上にトッピングし、出来上がり♪

9. 9

   ☆☆☆

10. 10

    クッキーのカリカリとチョコとチーズでクッキークリームチーズケーキのようなフレーバーに♪
    ゼリーというより、ババロアとムースの中間のような食感♪

11. 11

    材料の豆乳ヨーグルトのレシピはこちら♪
    
    糖質オフ☆豆乳で手作りケフィア豆乳ヨーグルト
    レシピID：1390021022
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12. 12

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13. 13

    今回使用のカカオマスはアイハーブのこちら♪
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14. 14

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15. 15

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16. 16

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