お手軽♪レンコンとこんにゃくの白だし煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
こんにゃくはすりこぎなどで叩いてから 一口大に手でちぎります。
熱湯で２分ぐらい下ゆでしたら ザルにあげておきます。 - 2 レンコンは皮を剥いてから 一口大に乱切りにして 水に５分ほどさらして ザルにあげます。
- 3 鍋に１と２を入れ 具の８分目ほどの高さまで水を入れて 中火にかけます。
- 4 更に☆印も入れて ５分程煮ます。
- 5 全体を混ぜて 火を止めて そのまま冷めるまで置いて 味を含ませます。
- 6 頂くときにもう一度温めて、器に盛り 好みで七味をあしらえば完成です。
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色は薄いですがだしが浸みて美味しいです。