春を満喫♪土筆と菜の花の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツクシは袴を取り除き　綺麗に洗います。

2. 2

   熱湯で１を１分茹でて　水に５分ほどさらします。

3. 3

   菜の花も　熱湯で２分ほど茹でて　水にさらしたら　絞って　３㎝長さに切ります。

4. 4

   ２の水気を切って　３と一緒にめんつゆで和えます。

5. 5

   器に盛り付けて　すり胡麻をあしらえば完成です。