ややゆるい生地なので、冷蔵庫でやすませても丸型にしやすいんですが、そのまますぐ焼いてもそんなに変わらないです。
アイハーブのココナッツ粉は低カロリー低糖質で食物繊維もたっぷりで、ココナッツのいい香りがして、 さらに、食後血糖値に私の場合、影響しにくくあがりにくくすっごく気に入ったので、毎日ココナツ粉と戯れていたら出来たクッキーです。
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