ヨーグルトでしっとりなめらかポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトはあらかじめ３時間ほど水切りしておきます。

2. 2

   じゃが芋は皮をむき、４等分に切り２～３分水にさらしアク抜きをし水切りをします。

3. 3

   きゅうりは縦に数ヶ所皮を剥き、薄い輪切りにし、塩をふりかけ軽くもみ、しんなりしたら水気を絞っておきます。

4. 4

   ゆで卵はフォークの背などで、あらくつぶしておきます。

5. 5

   スライスハムは、１枚は花びらの型抜きをしました。
   
   型抜きした残りとあと１枚は細く短冊に切ります。

6. 6

   （2）を耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジで１０分前後加熱します。
   
   熱いうちにつぶし、Ａを混ぜ合わせます。
   ※大きさにより竹串がすーと通るまで加熱します。

7. 7

   （6）に、（3）、（4）、（5）の短冊切りを加えざっくり混ぜ合わせます。

8. 8

   器に盛りつけて、（5）の花びら型の抜きハムを散らして出来上がりです。
   
   冷たくひやしても美味しくいただけます。