(正常人用)ザックザク系アーモンドクッキー レシピ・作り方

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ラムちゃん1224
薄力粉を切らしていて、強力粉ミックスしたら、この硬さが好評でした!
お子様向きではないけど、ザックザク系クッキーが好きで、燃費のいい体質の方向きなクッキーです。
みんながつくった数 1

材料(30枚前後人分)

Aコレステロールゼロ系バター
50g
A塩
1つまみ
Aきび糖
60g
A卵
1個
B強力粉
40g
Bコーンスターチ
10g
Bアーモンドパウダー
100g
Cアーモンドスライス
40g
Cローカカオニブ
30g

作り方

  1. 1
    ナイロン袋にAを入れて、袋の上からもみもみして、すり混ぜます。
  2. 2
    次にBの粉類を入れて、袋をしっかり閉じて、粉類をシャッフルして、1にもみこむように袋の上からもみもして生地を作ります。
  3. 3
    2にトッピングのCを入れて、全体に混ぜ合わせたら、
    袋の中で、麺棒状に成形し冷蔵庫で30分以上休ませます。
  4. 4
    シートを敷いた天板の上に、3の生地をアイスボックスクッキーのように包丁でカットするか、手で丸めるかしてクッキー型にして並べていきます。
  5. 5
    170度予熱のオーブンで30分~35分焼いたら完成です。

    熱いので気を付けて、ラックの上などでさまします。

おいしくなるコツ

袋の中で全部できちゃうので、手も汚れず、洗い物も少なくすむ手間なしクッキーです♪

きっかけ

姉のご主人がアスリート並みに筋トレしていて、夜にカロリーメイトを食べてもカロリー消費しきれる燃費のいい体質で、カロリー気にせず家にある材料でザクザク系クッキーを作ってみたら、カロリーメイト代わりにもっていきたいと好評だったので覚書きに。

公開日:2014/01/03

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー

このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

つくったよレポート( 1 件)

2014/01/05 18:05
ビニールのまま麺棒で伸ばして、ハサミで切り開いて、子供たちが型抜きしました! オリーブオイル少なめ全粒粉多めで。 洗い物少ないし簡単! 子供は顎と歯が鍛えられて
☆yoshipy☆
レポありがとう♪袋ひとつで洗いものでなくて片付けも楽チン~(*´∀`) 顎の筋トレにいいね!うちの長男これ一口であきらめた、、鍛えなくては\(>_<)/

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