茗荷がたくさん手に入ったら、卵とじ レシピ・作り方

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さとママ3645
産直で露地物の茗荷を購入しました　香りがとてもいいですね
みんながつくった数 2件

材料（２－３人分）

茗荷
100ｇ
エリンギ
1本　75ｇ
めんつゆ
１５ｃｃ
水
４５ｃｃ
卵
小2個

作り方

  1. 1
    茗荷は縦に薄切り
    エリンギは3センチ長さにしてから薄切り
  2. 2
    めんつゆ・水を鍋に入れて一煮させたら、茗荷・エリンギを入れ、ふたをして中火で3分煮ます
  3. 3
    こんな感じになります
  4. 4
    火を強めて、溶いた卵を入れて好みの固さになったら火をとめます
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茗荷の卵とじ好きですが、かさ増しにきのこを入れてみました　正解でした♪

公開日：2013/08/03
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関連情報

カテゴリ
みょうが
料理名
茗荷とキノコの卵とじ

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

つくったよレポート（ 2 件）

2013/08/16 20:21
さとママさん、お疲れ出ていませんか～(^ ^ゞ 今日１Ｐ８９円の茗荷を買いました～☆なのでまた作らせて頂きましたよ。やっぱり美味しいわぁ～♪ごちそう様でした♪
cabon
cabonさん　こんにちは♪簡単携帯からは承認が不可で遅くなりました＾＾リピレポとても嬉しいです＾＾くせになりますよね。見るからにおいしそう☆暑さにばてそう。。
2013/08/12 18:21
さとママさん、お久しぶりです♪ブログへの投稿もどうもありがとう～☆ 茗荷好きの私にぴったりのレシピ、椎茸とトロトロ卵で作りましたよ～♪ 風味が良くて美味しいね！
cabon
cabonさん　こんにちは♪ 茗荷、美味しいですよね＾＾ 薬味だけではもったいないので沢山手に入ったら作る１品です。 卵がとろとろで、きれい♪レポ、ありがとう☆

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