料理下手が作る コクのある甘酒 レシピ・作り方
材料（５～８人分）
- 酒粕 ５００グラム
- 水 ２５００～３０００ｃｃ
- 砂糖 ２５０グラム
- 塩 少々
- 蜂蜜 大匙４
- ザラメ 大匙４
作り方
- 1 鍋に、水を入れ温める。
- 2 鍋の水が６０度ぐらいになったら、酒粕を入れ溶かす。
-
3
酒粕がとけたら、砂糖、蜂蜜、ザラメを入れ、溶かす。
完全に溶けたなら、塩お入れ味を引き締める。 -
4
できた甘酒を一晩おけば、さらに美味しくなります。
※水が多いと思っても、１日置くと丁度よくなります。
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今回はバラ粕を使用しました。