茄子と紫蘇の醤油麹漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は食べ易く薄く切って置く。紫蘇は洗って置く。

2. 2

   ボールに１を入れて、醤油麹、みりん、お酢は入れて、揉たら、冷蔵庫一晩入れて置く。

3. 3

   一夜漬けたら物は軽く水を絞ったら、出来上がり。美味しいです。