ナスと茗荷の梅酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茗荷は　縦に４等分して　湯がき　梅酢に入れます。

2. 2

   ナスは　皮をまだらに見て　亜切りにしたら　塩を少々振って　塩もみして　さっと洗い　水気を絞り灰汁を抜きます。

3. 3

   ２のナスを１に加えて　冷蔵庫で半日ほど冷やせば完成で宇ｓ。