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【離乳食・後期】お野菜入り肉団子 レシピ・作り方

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たまははヘ(゜∀゜ヘ)
うま味が凝縮されたお野菜入りの肉団子で栄誉満点!
みんながつくった数 2

材料(1人分)

豚ひき肉
35g
玉ねぎ
10g
にんじん
15g
大根
20g
片栗粉
小さじ1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは細かくみじん切りし、レンジでチンして火を通しておき、にんじんはすりおろし、大根は食べ易いサイズに薄切りしておく。
  2. 2
    ボールにひき肉、準備したにんじんや玉ねぎ、片栗粉を入れてよく混ぜる。
  3. 3
    小鍋にお湯を用意し、大根を入れる。こねたタネはボール状に丸め、表面に片栗粉(分量外)を薄くつけ、お湯の中に落としてゆく。
  4. 4
    大根も肉団子もしっかり火が通ったら器に盛って完成~!

おいしくなるコツ

お鍋に肉団子を入れる際、沸騰しすぎてると肉団子がバラバラになる恐れがあるので、入れる際は火を一度弱めましょう。 茹でたお湯はオダシが出てて美味しいのでスープとして一緒に♪ 味付けがもう大丈夫な子は、ケチャップを少々入れると良いですよ~

きっかけ

どうやらお野菜よりもお肉が好きな息子。お野菜も入ったお肉料理を作ってあげたくて出来たものです。

公開日:2012/06/29

関連情報

カテゴリ
離乳食後期(9~11ヶ月)
料理名
お野菜入り肉団子

このレシピを作ったユーザ

たまははヘ(゜∀゜ヘ) 離乳食嫌いな息子と野菜大好きな主人に向けた料理がメイン。 あとは愛犬ショコラのご飯も。 基本簡単なものばっかです。

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