マーブルあん食パン レシピ・作り方
材料（２斤人分）
- 強力粉 ３００グラム
- ドライイースト 6グラム
- 塩 4グラム
- 砂糖 ３０グラム
- 牛乳 ２分の１カップ
- ぬるま湯 ２分の１カップ
- あんこ ２５０グラム
作り方
- 1 あんこ以外の材料をHBに入れ、生地作りにセットして一次発酵まで行う。その間に折り込みやすいよう、あんこを四角く整えておく。
- 2 取り出して生地を四角にのばし、ミルフィーユのパイ生地を折るようにあんこを包んで３回折る。平たい状態で真中をカット。２本の長いひも状になると思います。それをねじってパンの方に入れる。
- 3 ４０度で二次発酵４０分ほど。型の上まで生地が膨らんだら発酵成功！１７０度に温めたオーブンで３０分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- 食パン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
