定番のショートケーキ レシピ・作り方

作り方

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   主な材料です。

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   写真の撮り忘れ(^^ゞ
   これはお勧めです。香りがすごくいいです。ただしお子様が小さいときはNGです。

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   生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れて優しく泡立てます。

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   ゆるい線がかけるくらいが目安です。気をつけないと分離します。ご注意を。

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   イチゴは洗ってからヘタを取って、キッチンペーパーで水気をふき取ります。面倒だとおもってはいけませんよ。

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   イチゴを並べてデザインのシュミレーションです。うーん、こうならべると15個かあ……。ということできれいなものを15個とりわけます。

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   スポンジを半分に切ります。回る台があると作業が楽です。写真に白く写っているのがそれです。クルクル回ります。

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   みごとに半分になりました。

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   横からみるとこうなっています。

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    下になる部分にクリームを塗ります。

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    半分に切ったイチゴを並べます。

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    その上からクリームを塗ります。

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    残りの半分のスポンジを乗せます。

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    残ったクリームをドカンと上に乗せます。

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    パレットナイフでならしていきます。左官屋さんです。

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    きれいにできました。

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    イチゴを並べます。これで14個。あと一つを真ん中に置けば完成写真となります。

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    保存に便利なケーキドームです。一つあるといいですよ。