乳製品不使用★マクロビなアーモンドバターレシピ・作り方

Name: 乳製品不使用★マクロビなアーモンドバター
Total time: 10 min
Yield: 約400g～
Ingredients: 木綿豆腐 300g; ★アーモンドオイル（なければご愛用の油で 大さじ２; ★メープルシロップ（一部を米飴にしても可 大さじ４; ★りんご酢（なければ檸檬汁or酢など） 小さじ1/2; ★岩塩 小さじ1/8; ★寒天パウダー 小さじ１; ★バニラエクストラクト 小さじ１; ★水 1/2カップ; アーモンドプードル 50g; アーモンドダイス 40g

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約10分
500円前後

ラムちゃん1224

なんちゃってアーモンドバターです！豆乳ホイップで作る超簡単バージョンのレシピID1390010066

材料（約400g～人分）

木綿豆腐: 300g

★アーモンドオイル（なければご愛用の油で: 大さじ２

★メープルシロップ（一部を米飴にしても可: 大さじ４

★りんご酢（なければ檸檬汁or酢など）: 小さじ1/2

★岩塩: 小さじ1/8

★寒天パウダー: 小さじ１

★バニラエクストラクト: 小さじ１

★水: 1/2カップ

アーモンドプードル: 50g

アーモンドダイス: 40g

作り方

1

木綿豆腐は茹でるか蒸すかして火を通し、水きりをしておく
2

★の材料をすべて鍋に入れて中火にかけ、混ぜながら２～３分煮立たせる。
3

１と２をミキサーでクリーム状になるまで撹拌する。
4

豆乳ホイップで作る超簡単バージョンのレシピID1390010066

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もとは豆腐なので冷蔵保存で２～３日中に使い切ってください。たくさん食べても動物性脂肪がっつりではないので少し安心です(笑) 少しかために作る場合は寒天パウダー小さじ１と1/4です。

きっかけ

ケンミンショーで紹介された姫路の「アーモンドバター」を見ていて乳製品アレルギーの子は食べられないじゃないか！と思ったので、作ってみました！マーガリンはトランス脂肪酸が気になるのでマクロビ風にしてみましたぁ♪ （クックの自分のレシピから）

公開日：2012/01/18

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このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中！私は糖質オフ研究中♪ （低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です　）つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ