冬休みの子供のランチにお薦め♪ハムとコーンのピラフ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 米
- ２合
- 玉ねぎ
- 半個
- 人参
- ５～６㎝
- ☆ローススライスハム（みじん切り）
- ５枚
- ☆冷凍コーン
- 大さじ４
- バター
- 大さじ２
- ☆コンソメキューブ
- １個
- ☆塩
- 小さじ１
- ☆コショウ
- 少々
- パセリみじん切り
- 少々
作り方
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- 1
- 米は 洗ってザルにあげ ３０分おきます。
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- 2
- 玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
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- 3
- 熱めの鍋にバターを溶かし ２を炒め 油が全体に回ったら 米も入れて炒めます。
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- 4
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- ３に☆印も入れ サッと混ぜたら 熱湯４００ｃｃを注ぎ 蓋をして 沸騰するまで 中火で加熱します。
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- 5
- 沸騰したら 一度サッと混ぜて 蓋をして 弱火にして １０分加熱します。
-
- 6
- 火を止めて 蒸らし１０分で炊けます。
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- 7
- 蒸らし終わったら 鍋底から全体を混ぜ 器によそい パセリをあしらえば完成です。
おいしくなるコツ
今回鍋で炊きましたが ３までをフライパンで行い ４以降は 炊飯器でも可能です。
ただしこの場合 お湯ではなく 水を使ってください。
きっかけ
お昼に食べるご飯がなかったので 炊きました。
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この冬休みにお勧めですよ。