☆りんごチップス２種★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★半月切りチップス！
   
   りんごは皮ごと使うので綺麗に洗い、縦に半分に切ります。
   
   枝付きのほうは輪切り用に使います。
   
   縦にもう半分に切り芯をくり抜き、厚さ２ミリにスライスします。

2. 2

   キッチンペーパーでりんごの水分をふき取り、オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上に重ならないように並べます。
   
   オーブンを１２０℃に温めておきます（120℃－５０分）

3. 3

   （2）をオーブンの下段に入れて、じっくり５０分焼きます。
   
   あら熱が取れるまで冷まして出来上がりです。

4. 4

   ★輪切りチップス！
   
   （1）の枝付きりんごの芯をくり抜き、厚さ２～３ミリの輪切りにします。
   
   切りにくいので切れる範囲まで切ります。

5. 5

   鍋に水、グラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かします。
   
   その中に（4）を浸けてひと晩冷蔵庫で寝かせます。
   
   シロップが熱いうちに漬けると染み込みやすく、りんごの変色を防ぎます

6. 6

   ひと晩経ったら、同じくオーブンを１２０℃に温めます。
   （１２０℃ー50分）

7. 7

   オーブンの天板に、オーブンシートを敷き、（5）の汁気をきり、重ならないように並べ（6）の下段に入れて焼きます。
   
   オーブンによりパリッと焼けるのに時間が前後します。

8. 8

   焼けたらあら熱が取れるまで冷ましておきます。
   
   ケーキやスイーツのトッピングなどに、枝付きのチップスは可愛いです！
   
   もちろん、そのままほのかな甘さのおやつにしても♪