ほっこりあたたかい☆豆腐のみぞれ煮レシピ・作り方

Name: ほっこりあたたかい☆豆腐のみぞれ煮
Yield: ２
Ingredients: 絹豆腐 １パック（３００g）; 大根 １０cm（３００g）; ☆水 １カップ; ☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２; ☆醤油 大さじ１; 小ネギ 少々

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summmy

ほっこり温かくなる豆腐のみぞれ煮です♪すったショウガなど薬味を足してもおいしいです☆

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

絹豆腐: １パック（３００g）

大根: １０cm（３００g）

☆水: １カップ

☆めんつゆ（３倍濃縮）: 大さじ２

☆醤油: 大さじ１

小ネギ: 少々

作り方

1

だいこんをすりおろす。
☆の水、めんつゆ、醤油を鍋にいれ煮立たせる。
スプーンですくって豆腐を入れ、弱火でコトコト沸騰させないように煮る。
2

温まって、味がふくんだら、大根おろしを入れ煮る。
器に盛った後、刻んだ小ねぎを乗せて、できあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根によって、大根おろしにしたときの汁の量が変わってくると思いますので、全部混ぜた後、必ず味見をして醤油で味を調整してください♪

きっかけ

友人の家で食べたみぞれ鍋がおいしかったので、コンパクトに湯豆腐をおいしくという気持ちで作ってみました☆

公開日：2011/04/04

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