きのこのマリネ風サラダレシピ・作り方

Name: きのこのマリネ風サラダ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: しめじ 1パック; えのき 1/2袋; レタス 4枚; ハム 2枚; キュウリ 1/3本; タマネギ 1/8個; ニンニク（みじん切り） 1かけ; オリーブオイル 大さじ2; ○酢 大さじ2; ○しょうゆ 小さじ1; ○さとう 小さじ1/2; ○塩 ひとつまみ; ○粗こしょう 少量; 乾燥パセリ 小さじ1; 溶けるミックスチーズ 大さじ2

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約30分
300円前後

Shimo9756

きのこは2～4種類つかってきのこマリネを作ります。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

しめじ: 1パック

えのき: 1/2袋

レタス: 4枚

ハム: 2枚

キュウリ: 1/3本

タマネギ: 1/8個

ニンニク（みじん切り）: 1かけ

オリーブオイル: 大さじ2

○酢: 大さじ2

○しょうゆ: 小さじ1

○さとう: 小さじ1/2

○塩: ひとつまみ

○粗こしょう: 少量

乾燥パセリ: 小さじ1

溶けるミックスチーズ: 大さじ2

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクをいれ香りがでたら、きのこ類を入れ炒める。軽く火が通ったら、○の調味料を順に加え、冷ます。
2

レタスは小さめの一口大、キュウリとハムは細切り、タマネギは薄切りにして水にさらす。
3

ボールに2を入れ、1のきのこマリネを加え、チーズ、パセリを入れ、混ぜる。器に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこは他にエリンギ、シイタケ、マッシュルーム等。2～4種類で作ると美味しい。

きっかけ

きのこをマリネにしてドレッシングのように。

公開日：2011/03/13

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！