おかずに！我が家のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは１cmくらいの厚さに切って水にさらし、にんじんはいちょう切りにします。

2. 2

   鍋に生の卵、じゃがいも、にんじん、塩ひとつまみ入れて火にかけ、沸騰したら10～15分ほどゆでます。

3. 3

   きゅうりは薄くスライスし、塩を少々かけ、ラップに包み、もんでおきます。

4. 4

   野菜がゆであがったらじゃがいもと卵を上げ、卵は皮をむきます。

5. 5

   ボウルかどんぶりに4を入れ、大き目のフォークで潰します。

6. 6

   水気を切ったキュウリと、にんじん、マヨネーズ、塩コショウを入れ、カレースプーンで混ぜてゆきます。