じゃがいもフォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コストコで買った特大じゃがいもフレークを使いました。

2. 2

   オリーブオイル以外をあわせ、捏ねます。スタンドミキサーで10分捏ね、オイルを足して、さらに10分捏ねます。

3. 3

   2倍になるまで、一次発酵する。
   ガス抜きをし、広げ、二次発酵

4. 4

   オリーブオイルを塗り、クレイジーソルトを振り、指で穴を開ける。

5. 5

   210度で15分焼く