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フルーツカップのアボカドサラダ レシピ・作り方

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はなまる子♪
アボカドとポンカンの実を刻んで、剥いた皮のカップに詰め込んだ、可愛いカップサラダです。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

ポンカン(他のミカンでも可)
1個
アボカド
1個
レモン汁
小さじ1
カッテージチーズ
大さじ1
スライスハム
1枚
・・調味料 A・・
オリーブオイル(生食用)
大さじ2
塩、粗挽き黒こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    ポンカンは皮ごと縦に半分にカットし、身を取り出し食べやすい大きさに切ります。
    皮はカップに使います。
  2. 2
    アボカドは縦に半分に切り、種を取り身を取り出し、1~2cmの角切りにします。
    レモン汁をかけておきます。
  3. 3
    スライスハムを蝶や花びらの型で抜いておきます。
    お好みの型抜きでOK!
  4. 4
    ボウルに(1)、(2)を入れ、Aを加えかき混ぜておきます。
  5. 5
    (4)を(1)の皮のカップに詰め、カッテージチーズを散らして出来上がりです。
    同じものを2個分作ります。
  6. 6
    残った牛乳で簡単にカッテージチーズができます・・1390001057

おいしくなるコツ

牛乳を火にかけ沸騰直前に火を止め、レモン汁をかき混ぜて漉すとカッテージチーズができます。 カッテージチーズ・・1390001057

きっかけ

ポンカンの皮を器に、アボカドと彩り綺麗なチーズサラダです。

公開日:2011/02/08

関連情報

カテゴリ
アボカドサラダアボカド前菜・サラダカッテージチーズ簡単おもてなし料理
関連キーワード
アボカド チーズ サラダ 簡単
料理名
フルーツカップのアボカドサラダ

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート( 2 件)

2017/03/09 14:46
ハムが無かったので、蒲鉾で失礼します。ポンカンが塩コショウに合うんですね。今度から塩かけて食べよう♡
菊丸33097408
菊さん、相変わらず寒いですね(><) 春色のサラダで気分はすっかりほころびましたよ~w ほんの少しの塩で甘さもUPの原理かもですよね。 ありがとう^^*
2014/02/19 11:39
柑橘サラダ美味しかった(*^o^*)!ごちそうさまでした☆ただ、皮を残して身を取り出すのが難しく、断念してアボカドを使いました。何かコツはありますか?
紅稚児
つくれぽありがとうございます(^c^) みかんを半分に切って身を少しづつ剥がしていくと取りやすいかも。個人的にですが・・(笑) サラダとっても美味しそう~^^*

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