微温湯で直ぐに出来る　切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は　ボールの中で　洗い　その後　微温湯を入れて　１０分ほど置きます。

2. 2

   １の水気をぎゅっと絞り　３～４ｃｍに切ります。
   戻し汁は　煮汁として一部使うので　捨てないでください。

3. 3

   人参は　斜め千切り　ちくわも輪切りにします。

4. 4

   鍋に　サラダ油を敷き　２と３を軽く炒め　戻し汁の半分を入れ　☆印の調味料も入れます。

5. 5

   中火で　時々混ぜながら　煮汁が少なくなるまでにます。