鰹節＆炒り白ゴマ、鰹節＆小梅の美味しい“おにぎり” レシピ・作り方

Name: 鰹節＆炒り白ゴマ、鰹節＆小梅の美味しい“おにぎり”
Total time: 10 min
Yield: 小各4個4
Ingredients: 御飯 約2合; 鰹節(小袋入り) 約3パック; カリカリ小梅 12個; すり胡麻 大さじ4; 醤油 適量

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約10分
100円以下

nkkmarine

鰹節の効いたお味に、カリカリの小梅がGood！！！
そして香ばしくてコクのあるしろごまお握りも最高だよ！！！

みんながつくった数 6件

材料（小各4個4人分）

御飯: 約2合

鰹節(小袋入り): 約3パック

カリカリ小梅: 12個

すり胡麻: 大さじ4

醤油: 適量

作り方

1

小梅の果肉を、包丁でそぎ取り、適当な大きさに刻む。カリカリした歯ごたえが肝なので、あまり小さく刻みすぎないこと。
2

御飯の半分に、鰹節2パックと、1の小梅の果肉、醤油を適量加え混ぜ合わせ4等分して握る。
3

残りの半分の御飯に、鰹節1パックと、炒ったすり胡麻、醤油を適量加えて混ぜ合わせ、4等分して握ったら完成じゃ～～～！！！(*^^)v
4

ちなみに、鰹節をケチるなら出汁醤油とかを使ってね。
ただし入れすぎると、甘くなりすぎるので注意です！！！（笑）
5

御飯も鰹節としろごまの分量も何時も適当なので、レシピの分量は適当です。なので味見をして好みで分量決めてね。
6

小梅も、白胡麻も、鰹も、記載分量はケチケチなのでケチらず多めに入れたほうが、間違いなく美味しいよ！！！(*^^)v

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お握りを、よく力いっぱい力を込めて握る方がいますが、そうすると御飯の粒が潰れて、ねちゃねちゃになって美味しくなくなるので、お寿司と一緒で、口の中に入れた時、ほろっとほぐれるぐらいの感じに、空気を入れて握る方が、断然美味しく仕上がります。

きっかけ

混ぜるだけのお握りの素を使わないで、美味しいお握り作るぞ～～～！！！・・・と、言うのもあるけど、お祭りで食べた美味しかったおにぎりや、コンビニで買って食べた好みのおにぎりを、より美味しくおうちで！！！・・・て、感じかな？

公開日：2011/01/05

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このレシピを作ったユーザ

nkkmarine 親が共働きだった為、小学校の頃から毎週土曜のお昼、妹に御飯を食べさせる為に作ってたインスタントラーメンが僕の料理の原点か？その後、高学年になると、クリームシチュー等の洋風から中華の麻婆豆腐まで、どんな料理もレトルト使わず自前で料理～～～！！！美味しい物を振舞いたいから、出来る限り基本を守りつつ、横着はしても、味付けに妥協は許しませんよ～～～！（笑）ちなみに料理に使うお野菜は無農薬で基本自前。