すだちとお酢で手作りポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にＡを煮立せ、かつお節を加え弱火で２分煮て、ザルで漉します。

2. 2

   （1）のあら熱が取れたらＢを加え、ザルで受けながらスダチをぎゅっと絞ります。

3. 3

   よくかき混ぜ、保存瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
   （瓶はあらかじめ煮沸消毒しておきます）