ワインに合う☆大根の浅漬けの生ハム包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにします。

2. 2

   ビニール袋に（1）、ゆずの皮、塩を入れてもみ空気を抜いて密封します。

3. 3

   １５～２０分ほど置きしんなりしてきたら、袋から取り出し水分を切ります。

4. 4

   生ハムは大きいものは半分に切ります。
   
   大根をくるっと一周巻けるサイズ。

5. 5

   （3）を２～３枚重ねて（4）で巻くように包みます。

6. 6

   （4）を器に盛りつけ、レモン汁、オリーブオイル、黒こしょうを振りかけて出来上がりです。