アジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジの切り身はキッチンペーパーで水気を取り、塩胡椒して、約5分間おく。

2. 2

   1に、片栗粉をまぶす。

3. 3

   卵をボウルに割り入れて、よく溶き混ぜる。

4. 4

   2を3の溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける。

5. 5

   天ぷら鍋に油を入れて、約180度になるまで弱火で加熱する。

6. 6

   約180度になったら、4を1切れづつ入れて、約2分から3分、からっと揚げて油揚げを切って出来上がりです。