明太子といくらのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明太子は皮を剥き、ほぐしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、刻みにんにくを入れて、弱火で加熱する。

3. 3

   ニンニクの良い香りがしてきたら、1の明太子とオリーブを入れて、弱火で加熱する。

4. 4

   沸騰したお湯に塩を入れて、パスタを規定時間より1分短くゆでる。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、お湯をよく切り、3のフライパンに入れる。茹で汁も大さじ2入れる。

6. 6

   弱火で混ぜながら炒めて、塩胡椒で味を調整する。お皿に盛り付けて、刻みネギといくらを飾り、出来上がりです。