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ピータン豆腐 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ぺろぽろ
台湾料理が簡単に作れます。おつまみにも。
材料(1人分)
ピータン卵
1個
絹豆腐
4分の1丁
刻みネギ
少々
ラー油
少々
胡麻油
小さじ1
麺つゆ
大さじ1
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作り方
1
ピータンは皮をむき、6等分の大きさに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
2
麺つゆ、ごま油、ラー油を入れて混ぜる。
3
お皿にピータン卵、豆腐を置いて、刻みネギを盛り付け、2のタレをかけて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
台湾の屋台料理を再現しました。
公開日:2022/01/24
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ぺろぽろ
コロナと戦争で海外に行けないので、地元料理を再現しています。
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