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野菜たっぷりのポトフ レシピ・作り方

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ぺろぽろ
淡路島産の玉ねぎがとろとろであったまります。

材料（2人分）

ウインナー(ドイツ産)
8本
玉ねぎ(日本食材)
1個
にんじん
1本
ブロッコリー
2分の1ふさ
じゃがいも
1個
キャベツ
4分の1個
椎茸
4個
コンソメスープの素
1個
水
約800c c
炒め油
少々
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り、にんじんとじゃがいもとキャベツとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。椎茸は、軸を切り、薄切りにする。
  2. 2
    深めの鍋に、油をひき、ウインナーを炒める。良い香りがしてきたら、野菜と椎茸を入れて、しんなりするまで炒める。
  3. 3
    野菜がしんなりしたら、水、コンソメを入れて、蓋をして弱火で加熱する。
  4. 4
    全部に火が通ったら、塩胡椒して、味を整えて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

淡路島産の玉ねぎが手に入ったので

公開日：2021/12/26
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カテゴリ
ソーセージ・ウインナー玉ねぎポトフキャベツにんじん

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ぺろぽろ コロナと戦争で海外に行けないので、地元料理を再現しています。

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