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トマトと卵のスープ レシピ・作り方
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ちゃにー
トマトの酸味が美味しいスープです。
材料(4人分)
トマト
1個
卵
2個
水
900ml
鶏ガラだし
24g
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作り方
1
水を沸騰させ、鶏ガラだしを入れます。(今回私が使った鶏ガラだしは塩分控えめなため味見しながら入れてください)
2
味の整ったスープにくし切り→乱切りにしたトマトを入れます。
3
沸騰したスープに卵を時入れたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
片栗粉を水で溶いたものに卵を割入れスープにいれるとふわふわ卵になります。
きっかけ
食卓に彩りがほしくて。(万ネギ散らすとより彩良くなります)
公開日:2021/12/05
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