お肉が柔らかい一口カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口カツ用の肉は、筋を切り、フォークで何箇所か穴を開けて、もみほぐし、塩胡椒する。

2. 2

   小麦粉を袋に入れて、その中に1を入れて、まんべんなく、小麦粉をつける。

3. 3

   たまごを割ってよく溶いてボールに入れる。2をボールに入れて卵をつけ、その後、パン粉をつける。

4. 4

   天ぷら鍋に油を入れて、約170度でカラッと揚げる。

5. 5

   あがったら、キッチンペーパーで油分を取り、皿に並べて、キャベツの千切りを添えて、出来上がりです。