煮崩れしない⭐︎かぼちゃのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを食べやすい大きさに切る。厚手の鍋にかぼちゃと水、調味料を加えて中火にかける。(私はストウブを使用しています)

2. 2

   鍋の中身が温まってきたら強火にして一気に沸騰させる。沸騰させたまま3分煮て、蓋をして火を止める。

3. 3

   余熱で20分くらいじんわり火を通す。かぼちゃを器に移して鰹節を振りかける。