きれいに煮えるカボチャの煮物料亭風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを大きめに切り、しっかり面取りをします。
   綿の部分はしっかり取ります。

2. 2

   鍋にカボチャを入れ、
   半水浴くらいの水を入れ、
   砂糖と白だしを入れて、
   火にかけます。

3. 3

   蓋をして中火で8分くらい煮ます。

4. 4

   薄口醤油を入れて落し蓋して、火を止め、そのまま放置。

5. 5

   30分くらい経ったら完成。
   しっかり冷まして、
   タッパーに入れて密閉し、冷蔵庫へ。
   3日ほど日持ちします。