作り方
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- 1
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- 豚ロースは小麦粉をふり全体に馴染ませておく。
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- 2
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- 玉ねぎをくし切りに、鷹の爪は輪切りにしておく。
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- 3
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- フライパンにごま油、鷹の爪を入れて中火に。
温まったら豚肉と玉ねぎを炒めます。
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- 4
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- 写真くらいに、豚肉が半分ほど火が通ったタイミングで酒を入れる。
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- 5
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- 豚肉に火が通ったら、キムチと醤油を回し入れて、素早く全体的に混ぜ合わせたら出来上がり！
おいしくなるコツ
豚肉に小麦粉を振るのと、炒めてる途中で料理酒を入れることでお肉が柔らかくなります(^-^)
きっかけ
酒に合い、おかずにもなる豚キムチが好きだから！！