材料(2〜人分)
- なす
- 3本
- 豚ひき肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/3個
- ごま油
- 大さじ1
- ✳ニンニクチューブ
- 2cm
- ✳生姜チューブ
- 2cm
- ✳豆板醤
- 大さじ1/2
- ✳︎鷹の爪
- 3つぶほど
- ◇水
- 120ml
- ◇めんつゆ
- 60ml
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 茄子は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
-
- 2
- フライパンにごま油を入れて、豚ひき肉、玉ねぎを入れて炒めます。サッと炒めたら、✳を入れてさらに炒めます。
-
- 3
- 2にナスを入れて、よく炒めます。
-
- 4
- 3に◇を入れて、煮炒めまします。
-
- 5
- ギュッと煮込んだら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
-
- 6
- 出来上がりです!
おいしくなるコツ
お好みでラー油をかけると、さらに美味しい!
きっかけ
晩ご飯
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