卵とサツマイモのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは角切りにして水でざっと洗ったら、柔らかくなるまで茹でます。
   卵は茹で卵にします。
   サラダ菜は水で洗って水気をとり、手でちぎっておきます。

2. 2

   サツマイモが茹で上がったら湯を切ってフォーク等で粗く潰します。
   そこに殻をむいた茹で卵を入れ、マヨネーズ、塩こしょう。かけて一緒に潰します。

3. 3

   お皿にサラダ菜を盛り、その上に2をのせたら、青海苔をかけます。
   ポン酢をかけて完成です！