シャウエッセンとブロッコリーのシンプルスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- シャウエッセン
- 6本
- 冷凍ブロッコリー
- 6個
- 水
- 600cc
- コンソメ顆粒
- 大さじ1
- 塩胡椒
- 8振り
作り方
-
- 1
- 600ccの水にシャウエッセンとブロッコリーを入れて火にかける。
水のうちからコンソメを投入。
-
- 2
- 沸騰したら塩胡椒を振って、弱火で具材に火が通るまで煮る。
-
- 3
-
- ブロッコリーが崩れない程度で火を止めて、器に入れて完成。
おいしくなるコツ
水から具材を入れることで、シャウエッセンの旨味がスープに染み渡ります。
きっかけ
副菜代わりにシンプルなスープを作りたかったので。
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