誰でもトロ～リ味付け卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵が6個入るタッパーを用意します。
   卵は常温に出しておきます。※冷えたままお湯に入れると割れることがあります。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして沸騰したら中火にします。
   オタマなどを使って、卵をゆっくりお湯に入れていきます。

3. 3

   【point!】茹で時間は6分です！※タイマーなどで計ります。

4. 4

   茹でている間、ボウルに氷水を用意しておきます。

5. 5

   6分経ったら火を止め、オタマなどを使って卵を取り出し、氷水に入れます。
   3分ほど冷やします。

6. 6

   冷やしたら殻を剥いてタッパーに入れていきます。※半熟で柔らかいので優しくしてあげてください。

7. 7

   タッパーに浄水200cc、めんつゆ、煎酒を入れます。
   キッチンペーパーをかぶせて卵全体に味を染み込ませましょう。

8. 8

   冷蔵庫で一晩寝かせたら完成です。