チーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をフードプロセッサーで混ぜてサラサラにします

2. 2

   玉子を加えてまた回します

3. 3

   これくらいになったらやめます

4. 4

   丸めて冷蔵庫で1時間以上休ませる
   前日に作っておいても良い。冷凍しても良い。

5. 5

   21センチに伸ばす

6. 6

   型にふんわり入れる

7. 7

   フチをあわせる

8. 8

   めん棒を転がして余分な生地を落とす
   落とした生地は適当に丸めてクッキーにします

9. 9

   ピケをして冷蔵庫で休ませる
   休ませる間にオーブンを170度に余熱する
   10分焼く

10. 10

    焼きあがったら冷ます
    冷ます間、オーブンの熱でクリームチーズを柔らかくしておく
    薄力粉はふるっておく

11. 11

    ★を上から順にフードプロセッサーに入れて混ぜていく

12. 12

    型に流して170度で25分焼く
    焼き上がりは少し膨らみます

13. 13

    型から外すときは冷やしてからにしないと
    クッキーが割れます

14. 14

    もし余ったらココットやマフィン型にいれます。グラシン紙を敷いた方が良い。
    よく冷まして型から外します