チーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆をフードプロセッサーで混ぜてサラサラにします

   

2. 2 玉子を加えてまた回します

   

3. 3 これくらいになったらやめます

   

4. 4 丸めて冷蔵庫で1時間以上休ませる
   前日に作っておいても良い。冷凍しても良い。

   

5. 5 21センチに伸ばす

   

6. 6 型にふんわり入れる

   

7. 7 フチをあわせる

   

8. 8 めん棒を転がして余分な生地を落とす
   落とした生地は適当に丸めてクッキーにします

   

9. 9 ピケをして冷蔵庫で休ませる
   休ませる間にオーブンを170度に余熱する
   10分焼く

   

10. 10 焼きあがったら冷ます
    冷ます間、オーブンの熱でクリームチーズを柔らかくしておく
    薄力粉はふるっておく

    

11. 11 ★を上から順にフードプロセッサーに入れて混ぜていく
12. 12 型に流して170度で25分焼く
    焼き上がりは少し膨らみます

    

13. 13 型から外すときは冷やしてからにしないと
    クッキーが割れます
14. 14 もし余ったらココットやマフィン型にいれます。グラシン紙を敷いた方が良い。
    よく冷まして型から外します