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★きのことじゃがいものポタージュ★ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

ちゅん/料理研究家

芯まで温まる、優しい味のポタージュです✽ブレンダーで簡単に作れます。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

じゃがいも(中): 2個

ぶなしめじ: 1/2個

玉ねぎ: 1/4個

★にんにく: 1かけ

★バター: 15〜20g

✽水: 300cc

✽マギーブイヨン: 1個

◆牛乳: 230cc

◆生クリーム: 100〜150cc

◆塩コショウ: 3振り

◆塩: ひとつまみ

◆砂糖: 小さじ1/2

◆バター: 10g

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作り方

1

じゃがいもは2cm角に切ります。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
しめじは軸を落として、横半分に切っておきます。
2

鍋に★をいれて、じゃがいも、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりするまで炒めて下さい。
3

しめじと✽をいれて、フタをして
じゃがいもに火を通します。柔らかくなったら火を止めて下さい。
4

ブレンダーで滑らかになるまで撹拌して、◆をいれて温めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもの大きさによってポタージュの柔らかさが変わるので、水か牛乳で調整して下さい。舞茸や椎茸でも美味しく作れるとおもいます◎

きっかけ

野菜のスープにハマっているのでこの組み合わせでレシピを考えました。

公開日：2017/12/01

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関連情報

カテゴリ: コーンスープ・ポタージュ

関連キーワード: きのこスープポタージュ汁物

料理名: ポタージュ

このレシピを作ったユーザ

ちゅん/料理研究家時短や簡単に作れるレシピを掲載しています。つくレポして下さった方々、ありがとう御座います♡料理の写真も載せてますので良かったらご覧ください✨Twitter @chun333LzL

つくったよレポート（ 1 件）

2022/01/18 15:58

クリーミーでコクのある味わいに♡でしたっ(*≧∀≦*) 美味しい一品をありがとうございましたー！！

じーえむ。

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