簡単パンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにサワークリームを入れて常温に戻すか、電子レンジで20度に温めます。
   ゼラチンはぬるま湯で溶いておく。

2. 2

   【A】
   鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖をいれて温めます。(沸騰させないように気を付けてください。)
   グラニュー糖が溶けたらOKです。

3. 3

   ホイッパーでサワークリームをよくほぐして、先程のAを少しずつ加えてよく混ぜます。
   ゼラチンとキル酒も加えてよく溶かします。

4. 4

   ココット皿やプリン型に茶漉し等で漉しながら注ぎます。
   粗熱が取れたらラップをかけて、アルミホイルをかぶせて冷蔵庫で冷やして下さい。