茄子のｽﾗｲｽｵﾆｵﾝ乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は食べやすい大きさに切って水にさらします。
   玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスし、水にさらしておきます。

2. 2

   茄子をざるにあけ、水気を切っておきます。
   揚げ油を用意し、１７０℃しに熱しておきます。

3. 3

   茄子を素揚げします。
   玉ねぎはざるにあけ、水気を切っておきます。

4. 4

   揚げた茄子に、さらし玉ねぎ、削り節を乗せます。
   ぽん酢をかけて出来上がりです！