大豆のお肉ミンチでカリカリ!美味しいポテトサラダ レシピ・作り方

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まいまい917
新じゃがでほくほく美味しいポテトサラダに、大豆のお肉をのせて、カリカリアクセントに♪
みんながつくった数 2

材料(4人分)

新じゃが(小)
10個
きゅうり
1本
オニオンチップ
大さじ2
クレイジーガーリック
5振り
マヨネーズ
大さじ4
大豆のお肉ミンチタイプ
大さじ1

作り方

  1. 1
    新じゃがはルクエ(シリコンスチーマー)に入れて5分ほど加熱し、熱いうちにボウルに移してマッシャーでつぶす。
  2. 2
    1にオニオンチップを加えて混ぜる。
  3. 3
    2の粗熱がとれたら、スライスしたきゅうり、クレイジーガーリック、マヨネーズを加えて全体をよく混ぜる。
  4. 4
    3をお皿に盛り、大豆のお肉ミンチタイプをトッピングして完成!
  5. 5
    使用したのはこちらの乾燥ミンチタイプの大豆のお肉です。

おいしくなるコツ

オニオンチップはマッシュしたじゃがいもが熱いうちに、きゅうりはじゃがいもが冷めてから入れてください。

きっかけ

いつものポテトサラダに、ちょっとアレンジして大豆のお肉をのせてみました。カリカリ食感が子供たちに好評でした。

公開日:2017/06/01

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ大豆ミートきゅうり新じゃが
関連キーワード
ポテトサラダ 大豆のお肉 ヘルシー ダイエット
料理名
大豆のお肉ミンチでカリカリ!ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

まいまい917 お料理、お菓子作りが大好きなまいまいと申します。 2児の姉妹の母やってます。 昔ベーグル・ドーナツ屋で職人やってました♪ 趣味はコストコに行くこと♪ レシピは、コストコの食材たくさん使ってます^^ 日々のごはん記録や子供のことなど☆ http://onakaippaimogumogu.blog.fc2.com/ よろしくお願いします♪♪

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