ミキサー要らずのコーンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維に逆らって切る。

2. 2

   鍋にバターを溶かし「1.」の玉ねぎを弱火で炒める。

3. 3

   とうもろこしパウダー を加える。

4. 4

   少しずつ牛乳を注いて溶きのばす。

5. 5

   沸騰させないように静かに煮て、塩・こしょうで味を調える。 ザルなどで濾して、カップに注いでクルトンを浮かべる。