爽やかゆずパウンド☆ゆず茶を使って。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを常温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2. 2

   ボウルにバターとグラニュー糖を入れてホイッパーでよく練り混ぜる。

3. 3

   白っぽくなってきたら、溶きほぐした卵を３回くらいに分けて入れ、そのつどよく混ぜる。

4. 4

   ゆず茶を３に投入。よく混ぜる。

5. 5

   ふるった粉を４に半量入れて、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

6. 6

   牛乳を半量、５に入れて練らないように混ぜ馴染んだら、もう半量加えて、また練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。

7. 7

   粉の残り半量を加えて、生地を底からひっくり返すような感じで全体を混ぜ、粉っぽさがなくなったらＯＫ。

8. 8

   オーブンを160度に余熱開始。

9. 9

   オーブンシートをつけたパウンド型に、７の生地を流しいれる。

10. 10

    オーブン160度で60分程焼成。焼き上がりに爪楊枝を刺して、生地がついてこなければ中まで焼けているサイン。

11. 11

    熱いうちに、ゆず茶を刷毛で塗り込む。

12. 12

    粗熱をとって型からはずしたら、完成！お好みの厚さにカットしてどうぞ♪