果汁たっぷり！特別な日のオレンジケーキ☆ レシピ・作り方

Name: 果汁たっぷり！特別な日のオレンジケーキ☆
Total time: 2 h
Yield: 6～8
Ingredients: ■Ａ; 小麦粉 120ｇ; ベーキングパウダー 小さじ2; グラニュー糖 120ｇ; ■Ｂ; 卵 3個; すりおろしたオレンジ皮 1個分; オレンジ果汁 30ｃｃ; バター 50ｇ; ■ソース; すりおろしたオレンジ皮 2個分; オレンジ果汁 1カップ; グラニュー糖 50ｇ; オレンジエッセンス 3,4滴; 洋酒 少々; ・型塗り用バター 5g

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1時間以上
500円前後

まいまい917

フレッシュなオレンジ果汁をふんだんに使ったジューシーなオレンジケーキです♪

みんながつくった数 1件

材料（6～8人分）

■Ａ

小麦粉: 120ｇ

ベーキングパウダー: 小さじ2

グラニュー糖: 120ｇ

■Ｂ

卵: 3個

すりおろしたオレンジ皮: 1個分

オレンジ果汁: 30ｃｃ

バター: 50ｇ

■ソース

すりおろしたオレンジ皮: 2個分

オレンジ果汁: 1カップ

グラニュー糖: 50ｇ

オレンジエッセンス: 3,4滴

洋酒: 少々

・型塗り用バター: 5g

作り方

1

Aを合わせ、2～3度ふるいにかける。
2

ボウルにBを入れ、よく混ぜる。
3

1と2をさっくりと混ぜる。
4

ケーキ型にバターをぬり、３を流し入れる。
5

１７０度のオーブンで４０分～５０分焼く。
6

焼いている間にソース作り。ソース材料を鍋に入れあたためる。
7

焼きあがったケーキを型からお皿に移し、上からあたためた６のソースをたっぷりかけ、染みこませてできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースをたっぷり染み込ませて、食べるとじゅわっとするくらいが美味しいです。オレンジ果汁は１００％オレンジジュースでも代用できますが、生のオレンジを使ったほうが格段に美味しいです。

きっかけ

約２０年前に母が通っていた料理教室のレシピを少しアレンジ。母がよく作ってくれて大好きなケーキでした。

公開日：2016/08/20

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このレシピを作ったユーザ

まいまい917 お料理、お菓子作りが大好きなまいまいと申します。 2児の姉妹の母やってます。昔ベーグル・ドーナツ屋で職人やってました♪ 趣味はコストコに行くこと♪ レシピは、コストコの食材たくさん使ってます＾＾日々のごはん記録や子供のことなど☆ http://onakaippaimogumogu.blog.fc2.com/ よろしくお願いします♪♪