牛のたたき辛味にんにくソースレシピ・作り方

Name: 牛のたたき辛味にんにくソース
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 牛ステーキ用（サーロインでもヒレでも可） ２００ｇ; タレの材料; 甜麺醤 大さじ１; 醤油 大さじ１; 酢 小さじ１; おろしにんにく 小さじ１; 辣油 適量; 黒コショウ 適量

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約10分
1,000円前後

とっし〜隊長

簡単にささっと出来る中華風のピリ辛なローストビーフ♪ささっとご馳走♪病みつきになります(*´∇｀*)

材料（3人分）

牛ステーキ用（サーロインでもヒレでも可）: ２００ｇ

タレの材料

甜麺醤: 大さじ１

醤油: 大さじ１

酢: 小さじ１

おろしにんにく: 小さじ１

辣油: 適量

黒コショウ: 適量

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作り方

1

ステーキ用の肉に軽く塩、胡椒してレア状に焼きま～す♪フライパンでいいですよ～
2

レア状に焼いたら、リードペーパーに包んで冷蔵庫で冷やしま～す♪
3

タレの材料を、ラー油と黒胡椒以外混ぜ合わせておきま～す♪
4

肉が冷えたら、包丁で薄く削ぎ切りにして皿に並べま～す♪
5

混ぜ合わせたタレをかけてから、ラー油と黒胡椒をお好みでかけます♪
辛いのが好きな方はたっぷりと～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スーパーとかにあるステーキ肉で充分美味しく出来ますよレアで食すので整形肉や脂注入肉は不可焼き方は強火で30秒、弱火で1分、ひっくり返して強火30秒、弱火で1分♪ じゅわ～♪という音がでるくらいフライパンを温めてから焼いてくださ～い

きっかけ

手っ取り早く、簡単にご馳走が作りたいときに作ってみました～♪ おもてなしやオードブルにもどうぞ

公開日：2015/08/26

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このレシピを作ったユーザ

とっし〜隊長 30代独身、魚食系男子！いや、もう中年ｗとっしー隊長です(/・ω・)/ なぜ、隊長かというとブログで自然に友人やファンの方から隊長と呼ばれることになったのが発端です☆ 釣りやアウトドアが好きです(∩´∀｀)∩ 主に釣った魚を喰う！野草を喰う！ゲテモノを喰う！などのサバイバルっぽいブログも他でやってます料理は大好きなので、気にいってもらえるレシピなどありましたら嬉しいです♪よろしくお願いしまーす