柿沢安耶さんの「かぼちゃマフィン」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、無塩バター、グラニュー糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。そこに卵を1個入れてよくかき混ぜ、混ざったらもう1個加え混ぜる。

2. 2

   プレーンヨーグルトを加え混ぜる。ゴムべらに持ちかえ、Aの薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ混ぜる。

3. 3

   ２を2等分にし、一方にかぼちゃパウダーを茶こしで振るいながら入れ、混ぜる。

4. 4

   マフィンカップに、プレーン生地、かぼちゃパウダーを加えた生地を同量ずつ入れ、マーブル模様になるように軽く混ぜる。

5. 5

   170℃に熱したオーブンで20分焼き、冷ましておく。

6. 6

   ボウルに常温でやわらかくしたクリームチーズ、粉糖を入れ、混ぜる。

7. 7

   ６の10ｇを別のボウルに取り分け、かぼちゃパウダーと加えて混ぜる。固かったら牛乳（分量外）でのばす。

8. 8

   冷めたマフィンに６をのばし、７で模様をかく。